windyboy
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fix(delivery,health): U14 deleteOf 结构化 JSON + U12 健康检查真实 ping（ACM2-10 复审核验项②③）
- U14（复审②）：deleteOf 字符串模板在 partitionKey=null/非空时均产出非法 JSON，
改 Jackson 结构化序列化（null→null 字面量，非空→带引号转义）；
DispatcherTickTest 新增 phase B 两样例（readTree 合法性 + refs 精确断言）。
注：该分支仅 Phase B 且 ES 投递成功后可达，当前属潜伏缺陷。
- U12（复审③）：Redis/Kafka 健康指示器由仅查 bean 存在升级为真实 ping
（false/异常→DOWN；缺 bean 仍 DOWN）。FlightRedisClient/DeliveryPort 增 ping()
（stub 返回 true；DeliveryPort 默认实现，真实 Kafka 实装时覆写为 metadata 校验）。
ping 判定拆为可单测纯函数，HealthIndicatorsTest 覆盖 UP/DOWN/异常/缺 bean 四态。
验证：./gradlew test 37 个测试全绿（本地，未推送）。