docs(acm2-75): 收敛日计划覆盖范围、信箱清除边界与历史判据

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 仓库根目录提供兼容 Podman Compose 与 Docker Compose 的开发中间件栈 `compose.yaml`，包含：
 - **共享信箱 MySQL**（`mysql:8.4` LTS，端口 3306，库 `cdairport`）：容器启动时自动执行 `deploy/dev/mysql-init/01-mailbox.sql` 创建本地联调所需的 `CMINMSGS`、`CMINMSGS_HST`、`COUTMSGS` 模拟表。
 - **自有 PostgreSQL**（`postgres:17-alpine`，端口 5432，库 `msgx`）：容器提供干净数据库，应用启动时由 Flyway（`src/main/resources/db/migration/V1__flight_state_baseline.sql`）自动建自有表。
-- **Valkey**（`valkey/valkey:8-alpine`，端口 6379）：本地兼容服务；应用不依赖它（`application.yml` 无对应配置键，航班状态权威在自有 PG）。
+- **Valkey**（`valkey/valkey:8-alpine`，端口 6379）：本地兼容服务；应用不依赖它（`application.yml` 无对应配置键，航班状态权威在自有 PG）。Redis 航班快照与 `GET /all/flights` 是目标设计（`G-REDIS-PROJECTION`），当前实现不写入也不读取。
 - **Kafka**（`apache/kafka:3.8.0` KRaft 单节点，端口 9092）：listener `PLAINTEXT://localhost:9092`，`default.replication.factor=1`，已预配幂等生产者与 acks=all 所需的单节点参数。
 
 ### 快速启动